Медовик-пакет

€ 30,00

Классический русский медовый торт-набор — предварительно выпеченные медовые коржи, готовые к сборке дома со свежими сливками. Срок годности: 2–3 месяца (герметично закрытый, сухое хранение).

Аллергены и состав

Содержит: глютен (пшеничная мука), яйца, молоко (сливочное масло, сметана). Возможны следы орехов.

Срок хранения

Сухой (не собран): 2–3 месяца в прохладном, сухом месте. После сборки со сливками: употребить в течение 3–4 дней, хранить в холодильнике.

О медовике

Медовик — любимый восточноевропейский торт с корнями в России XIX века. По легенде, его придумал молодой кондитер при императорском дворе специально для императрицы Елизаветы Алексеевны, которая не любила мёд, — и всё же влюбилась в результат без памяти.

Каждый торт состоит из тонких, золотистых медовых коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. После ночи в холодильнике коржи впитывают крем и превращаются во что-то мягкое, ароматное и совершенно неотразимое.

Состав

Медовые коржи: мука, мёд, сливочное масло, яйца, сахар, сода. Крем: сметана, сахарная пудра, по желанию — сгущённое молоко. Украшение: мелкая крошка из обрезков коржей.

Варианты оформления

Красные ягоды — свежая малина и красная смородина
Карамель — карамельный соус с щепоткой морской соли
Клубника со сливками — свежая клубника с лёгкими взбитыми сливками
Орехи — жареные грецкие орехи или фундук
Черника — свежая черника, по желанию с лёгким ягодным соусом

Советы

Заказывайте минимум за 2 дня — торт раскрывается во всей красе после 24 часов в холодильнике. Подавайте при комнатной температуре. Целые торты можно персонализировать для праздников по запросу.